Babel Restaurante (Almoço e Jantar)
Almoço
Entrada: Queijo de coalho grelhado com mel-de-engenho ou basiqué (Salada de folhas, tomate, cebola roxa, crisps de queijo minas e crouton de inhame)
Prato principal: Frango grelhado com limão ao molho carê e arroz jasmin ou Escalopes de filé mignon ao molho maramanga e arroz de castanha-de-caju
Sobremesa: Crumble de pera (Montagem com mamão papaya e zabaione de champagne) ou Love me tender (Musse de chocolate com calda de frutas vermelhas e vinho)
Jantar
Entrada: Mussarela de búfala à milanesa ao sugo de tomati pellati ou Chévre salad (Salada de folhas, cenoura, nozes, queijo gouda de cabra e vinagrete de mel)
Prato principal: Risoto de cordeiro com funghi chileno e parmesão ou Fettucine de camarão ao alho e óleo
Sobremesa: Crumble de pêra (Montagem com mamão papaya e zabaione de champagne) ou Love me tender (Musse de chocolate com calda de frutas vermelhas e vinho)
Baco Napoletana (Almoço e Jantar)
Almoço
Entrada: Ravióli de mozzarela de búfala com pomodoro
Prato principal: Filet com molho de vinho e batatas gratinadas
Sobremesa: Morangos com chantily e alecrim
Jantar
Entrada: Ravióli de figo com presunto cru e raspas de limão siciliano
Prato principal: File com chantily de gorgonzola e batatas ao murro.
Sobremesa: Mousse de chocolate com pimenta
Belini Pães e Gastronomia (Jantar)
Almoço
Entrada: Seleção de Pães especiais e antepastos variadas
Prato principal: Lasagne vegetariane (Massa fresca preparada na própria casa com verduras mistas ao molho branco)
Sobremesa: Mousse de café Belini (Combinação de chantily, chocolate, pão de ló umedecido no café e grãos de café)
Jantar
Entrada: Salada Caprese (Tomate, mussarela de búfala e manjericão regados de azeite extra-virgem)
Prato principal: Fettuccine Primavera (Massa fresca preparada na própria casa ao molho de tomate, manjericão e grana padano)
Sobremesa: Tartina alle Fragole (Tartelette de morango)
Bier Fass (Almoço e Jantar)
Almoço
Entrada: Mix de folhas com lâminas de carpaccio e molho de mostarda
Prato principal: Cordeiro ao molho de hortelã ou Peito de frango ao molho de ervas
Sobremesa: Sorvete de tapioca com calda de gengibre ou Mousse de Limão
Jantar
Entrada: Queijo Coalho grelhado com geléia de pimenta e torradas
Prato principal: Picadinho de filé ou Cordonbleu de peixe
Sobremesa: Sorvete de tapioca com calda de gengibre ou Mousse de Limão
Bottarga Ristaurante (Almoço e Jantar)
Almoço
Entrada: Queijo de coalho com pesto de tomates secos e saladinha verde
Prato principal: Frango em ervas ao molho indiano com maçãs e macadâmias carameladas e arroz ao coentro
Sobremesa: Espuma de doce de leite com mascarpone e raspas de limão siciliano
Jantar
Entrada: Queijo de coalho com pesto de tomates secos e saladinha verde
Prato principal: Fraldinha maturada au poivre com rostie de batata doce e bacon; ou Linguini al arrabiatta na cesta de grana padano
Sobremesa: Creme Brulée de chocolate branco com maracujá
BSB Grill Sul (Jantar)
Entrada: Alface americana, Alface crespa, Alface roxa, Crotons de pão sírio, Agrião, Tomate picado em cubos, molho de coalhada e queijo parmesão
Prato principal: Picanha (250g) com dois acompanhamentos a escolha, entre: Arroz branco, Arroz de brócolis, Arroz de lentilha, Arroz biro biro, Farofa de ovos com azeitona preta e bacon, Farofa com cebola, Feijão Tropeiro, Batata frita, suflê ou smiles
Sobremesa: Torta alemã
Carpe Diem (Jantar)
Entrada: Berinjela à Parmegiana ou Terrine de Foie a Campanha com Salada Verde ao Molho Mostarda e Mel
Prato principal: Escalopinho de Filé a Saltimbocca Romana; ou Escalopes de filé mignon cobertos com folha de sálvia e presunto parma ao molho de vinho marsala, servido com risotto de piemontese; ou Filé de Abadejo Grelhado ao Molho de Estragão, Creme de Leite e Limão com Julienne de Legumes e Batatas Sautée.
Sobremesa: Torta quente recheada com goiabada e requeijão servida em cama de calda de goiaba e sorvete de creme ou Petit Gateau Tarte Tatin (maçã) com Sorvete de Creme
Carpe Diem (Jantar)
Entrada: Berinjela à Parmegiana ou Terrine de Foie a Campanha com Salada Verde ao Molho Mostarda e Mel
Prato principal: Escalopinho de Filé a Saltimbocca Romana; ou Escalopes de filé mignon cobertos com folha de sálvia e presunto parma ao molho de vinho marsala, servido com risotto de piemontese; ou Filé de Abadejo Grelhado ao Molho de Estragão, Creme de Leite e Limão com Julienne de Legumes e Batatas Sautée.
Sobremesa: Torta quente recheada com goiabada e requeijão servida em cama de calda de goiaba e sorvete de creme ou Petit Gateau Tarte Tatin (maçã) com Sorvete de Creme
Carpe Diem (Jantar)
Entrada: Berinjela à Parmegiana ou Terrine de Foie a Campanha com Salada Verde ao Molho Mostarda e Mel
Prato principal: Escalopinho de Filé a Saltimbocca Romana; ou Escalopes de filé mignon cobertos com folha de sálvia e presunto parma ao molho de vinho marsala, servido com risotto de piemontese; ou Filé de Abadejo Grelhado ao Molho de Estragão, Creme de Leite e Limão com Julienne de Legumes e Batatas Sautée.
Sobremesa: Torta quente recheada com goiabada e requeijão servida em cama de calda de goiaba e sorvete de creme ou Petit Gateau Tarte Tatin (maçã) com Sorvete de Creme
Confraria do Camarão (Almoço e Jantar)
Almoço
Entrada: Camarão Alho e óleo
Prato principal: Risoto de Camarão com Banana
Sobremesa: Sorvete Artesanal de creme com Calda de Chocolate
Jantar
Entrada: Consumé de Camarão
Prato principal: Penne com Bacalhau
Sobremesa: Sorvete Romeu e Julieta com calda quente
Confraria do Camarão (Almoço e Jantar)
Almoço
Entrada: Camarão Alho e óleo
Prato principal: Risoto de Camarão com Banana
Sobremesa: Sorvete Artesanal de creme com Calda de Chocolate
Jantar
Entrada: Consumé de Camarão
Prato principal: Penne com Bacalhau
Sobremesa: Sorvete Romeu e Julieta com calda quente
Dali Restaurante (Jantar)
Entrada: Picata de robalo , mini ratatouille e alho assado; ou Carpaccio de Salmao, Vinagette de framboeisa, mesclun com nozes
Prato principal: Borrego sobre arroz de lentilhas ao molho de melassa de roma; ou Coracão de filet niçoise com Batata bonne bouche
Sobremesa: mousse de chocolate menta e amendoas grelhados; ou Gratinado de frutas frescas e zabagline e amoretto
Dona Lenha (Jantar)
Almoço
Entrada: Bruschetta Dona Lenha (Fatias de pão ciabatta tostadas, cobertas com tomatinhos-cereja marinados em azeite extravirgem, alho e manjericão fresco)
Prato principal: Filo de Cordeiro Marroquino (Cordeiro assado na lenha com especiarias, desfiado com amêndoas e cebola caramelada, envoltos em massa filo crocante. Acompanha batatinhas assadas, molho tzatiziki e salada verde)
Sobremesa: Sorvete de Baunilha com Azeite de Laranja e Anis Estrelado
Jantar
Entrada: Quarteto de Azeites no Pilão (Infusões feitas no pilão e servidas em copinhos com 4 sabores diferentes (Alho e mix de ervas frescas, pimentas de cheiro Brasileiras, Funghi Porcini e Laranja e Anis Estrelado). Acompanha torrada de pão pizza)
Prato principal: Prime de Peito de Frango (Corte super especial, tenro e suculento, assado na lenha com azeite de pistache e servido com risoto de queijo brie e ervilhas frescas)
Sobremesa: Torta Marroquina de Amêndoa Caramelada
Dona Lenha (Jantar)
Almoço
Entrada: Bruschetta Dona Lenha (Fatias de pão ciabatta tostadas, cobertas com tomatinhos-cereja marinados em azeite extravirgem, alho e manjericão fresco)
Prato principal: Filo de Cordeiro Marroquino (Cordeiro assado na lenha com especiarias, desfiado com amêndoas e cebola caramelada, envoltos em massa filo crocante. Acompanha batatinhas assadas, molho tzatiziki e salada verde)
Sobremesa: Sorvete de Baunilha com Azeite de Laranja e Anis Estrelado
Jantar
Entrada: Quarteto de Azeites no Pilão (Infusões feitas no pilão e servidas em copinhos com 4 sabores diferentes (Alho e mix de ervas frescas, pimentas de cheiro Brasileiras, Funghi Porcini e Laranja e Anis Estrelado). Acompanha torrada de pão pizza)
Prato principal: Prime de Peito de Frango (Corte super especial, tenro e suculento, assado na lenha com azeite de pistache e servido com risoto de queijo brie e ervilhas frescas)
Sobremesa: Torta Marroquina de Amêndoa Caramelada
Dona Lenha (Jantar)
Almoço
Entrada: Bruschetta Dona Lenha (Fatias de pão ciabatta tostadas, cobertas com tomatinhos-cereja marinados em azeite extravirgem, alho e manjericão fresco)
Prato principal: Filo de Cordeiro Marroquino (Cordeiro assado na lenha com especiarias, desfiado com amêndoas e cebola caramelada, envoltos em massa filo crocante. Acompanha batatinhas assadas, molho tzatiziki e salada verde)
Sobremesa: Sorvete de Baunilha com Azeite de Laranja e Anis Estrelado
Jantar
Entrada: Quarteto de Azeites no Pilão (Infusões feitas no pilão e servidas em copinhos com 4 sabores diferentes (Alho e mix de ervas frescas, pimentas de cheiro Brasileiras, Funghi Porcini e Laranja e Anis Estrelado). Acompanha torrada de pão pizza)
Prato principal: Prime de Peito de Frango (Corte super especial, tenro e suculento, assado na lenha com azeite de pistache e servido com risoto de queijo brie e ervilhas frescas)
Sobremesa: Torta Marroquina de Amêndoa Caramelada
Dona Lenha (Jantar)
Almoço
Entrada: Bruschetta Dona Lenha (Fatias de pão ciabatta tostadas, cobertas com tomatinhos-cereja marinados em azeite extravirgem, alho e manjericão fresco)
Prato principal: Filo de Cordeiro Marroquino (Cordeiro assado na lenha com especiarias, desfiado com amêndoas e cebola caramelada, envoltos em massa filo crocante. Acompanha batatinhas assadas, molho tzatiziki e salada verde)
Sobremesa: Sorvete de Baunilha com Azeite de Laranja e Anis Estrelado
Jantar
Entrada: Quarteto de Azeites no Pilão (Infusões feitas no pilão e servidas em copinhos com 4 sabores diferentes (Alho e mix de ervas frescas, pimentas de cheiro Brasileiras, Funghi Porcini e Laranja e Anis Estrelado). Acompanha torrada de pão pizza)
Prato principal: Prime de Peito de Frango (Corte super especial, tenro e suculento, assado na lenha com azeite de pistache e servido com risoto de queijo brie e ervilhas frescas)
Sobremesa: Torta Marroquina de Amêndoa Caramelada
Dona Lenha (Jantar)
Almoço
Entrada: Bruschetta Dona Lenha (Fatias de pão ciabatta tostadas, cobertas com tomatinhos-cereja marinados em azeite extravirgem, alho e manjericão fresco)
Prato principal: Filo de Cordeiro Marroquino (Cordeiro assado na lenha com especiarias, desfiado com amêndoas e cebola caramelada, envoltos em massa filo crocante. Acompanha batatinhas assadas, molho tzatiziki e salada verde)
Sobremesa: Sorvete de Baunilha com Azeite de Laranja e Anis Estrelado
Jantar
Entrada: Quarteto de Azeites no Pilão (Infusões feitas no pilão e servidas em copinhos com 4 sabores diferentes (Alho e mix de ervas frescas, pimentas de cheiro Brasileiras, Funghi Porcini e Laranja e Anis Estrelado). Acompanha torrada de pão pizza)
Prato principal: Prime de Peito de Frango (Corte super especial, tenro e suculento, assado na lenha com azeite de pistache e servido com risoto de queijo brie e ervilhas frescas)
Sobremesa: Torta Marroquina de Amêndoa Caramelada
El Paso Texas (Almoço e Jantar)
Almoço
Entrada: Tequeños Criollos de Lomo e Queso (Canudos crocantes recheados de carne e queijo)
Prato principal: Aji de Gallina (Filé de frango desfiado ao creme de pimenta amarela, queijo e castanhas, acompanhados de arroz)
Sobremesa: Leche Asada con Coco (Doce cremoso peruano com coco)
Jantar
Entrada: Ceviche Limeño (Lascas de peixe marinadas em limão com cebola roxa e pimenta)
Prato principal: Lomo Saltado (Filé mignon flambado com cebolas roxas, tomates, pimenta vermelha, batatas fritas e acompanhado de arroz com milho)
Sobremesa: Suspiro de Limeña (Creme de doce de leite com vinho do Porto e coberto com merengue)
El Paso Texas (Almoço e Jantar)
Almoço
Entrada: Camarones Acapulco (Camarões em molho agridoce e pimenta com abacate em cubos)
Prato principal: Arrachera Mexicana (Filé mignon bem fino com arroz mexicano, frijoles refritos e guacamole)
Sobremesa: Pastel Tres Leches com Helado
Jantar
Entrada: Quesadillas de Filé Mignon com Guacamole e Tortilla recheada de queijo e carne
Prato principal: Camarones a la Mexicana (Camarões grelhados com salsa roja picante, pimentões e cebolas e acompanham arroz mexicano)
Sobremesa: Pastel Imposible (Bolo de chocolate coberto com pudim e doce de leite, acompanhado de sorvete)
Empório da Mata (Jantar)
Entrada: Abobrinhas ao perfume silvestre
Prato principal: Fricassê baiano
Sobremesa: Cremino de ovos em crosta de açúcar
Familia Capelli Trattoria (Almoço e Jantar)
Almoço
Entrada: Magatello a la capelli (Lagarto cozido fatiado finamente marinado em molho especial, acompanha pães de ervas)
Prato principal: Nhoque a bolonhesa ou fetuccine ao molho alfredo
Sobremesa: Frutas da estação ao zabaione
Jantar
Entrada: Crostine de tomate e basiliaco ou crostine de gorgonzola
Prato principal: Polpetone da casa (Recheado com mussarela, acompanha fetuccine ao molho pomodoro) ou Ravioli de zucca (Massa fresca recheada de creme de abobora e queijo, acompanha molho pomodoro)
Sobremesa: Tiramissu
Formidable Creperie e Bistrô (Almoço e Jantar)
Almoço
Entrada: Salada Fantastique (Folhas verdes, mussarela de buffala, tomate seco, manga e nozes ao molho de laranja)
Prato principal: Filé au Poívre (Filé Mignon ao molho de pimenta em grãos, arroz e batata frita)
Sobremesa: Petite Hanna (Mini crepe de Brigadeiro com sorvete)
Jantar
Entrada: Soupe d´Oignon (Tradicional sopa de cebola francesa, servida com queijo e croutons)
Prato principal: Gallete des Crevettes au Dijon (Crepe de camarões ao molho de Mostarda Dijon)
Sobremesa: Torta de Amaretto
Fortunata (Almoço e Jantar)
Almoço
Entrada: Salada com Brie
Prato principal: Peixe com risoto de limão ou Polpetone de mignon com Pappardelle
Sobremesa: Torta alemã ou Pudim de Leite
Jantar
Entrada: Salada em folha de Endívias
Prato principal: Mignon ao poivre com risoto de queijo ou Camarão ao Champagne
Sobremesa: Rolinho de Nutella
Ilê Restaurante (Almoço e Jantar)
Almoço
Entrada: Mexilhão em manteiga de escargot acompanhado de torradas quentinhas
Prato principal: Frutos do mar (polvo, lula, mexilhão e camarão na moranga com catupiry, gratinado e acompanhado por arroz de coco
Sobremesa: Pretão (Torta a base de chocolate com calda de manga ou creme de leite Nestlé)
Jantar
Entrada: Mexilhão em manteiga de escargot acompanhado de torradas quentinhas.
Prato principal: Moqueca de camarão com leite de coco extraído na hora e creme de leite fresco, servido no coco verde e acompanhado de arroz branco, farofa de dendê ou pirão ilê
Sobremesa: Pretão (Torta a base de chocolate com calda de manga ou creme de leite Nestlé)
Kojima (Jantar)
Jantar
Entrada: Ostras empanadas com creme cítrico e ovas de massago
Prato principal: Frango nove grãos (Frango recheado com molho de alho poró e nove grãos)
Sobremesa: Mini Churros (Feitos com massa tradicional, doce de leite e sorvete de creme)
La Benedicta Bistrô (Almoço e Jantar)
Almoço
Entrada: Pomodoro recheado de arrozes mistos e legumes mediterrâneos com redução de balsâmico
Prato principal: T-Bone acompanhado por cebola roxa assada ao mel e especiarias e ragu cremoso de brócolis com queijo brie
Sobremesa: Mousse de Chocolate Branco com Menta
Jantar
Entrada: Cuscuz marroquino aos quatro queijos, damascos em tartar no leito de folhas nobres
Prato principal: Strogonoff de Salmão e Cogumelos Mistos
Sobremesa: Pera ao vinho e baunilha brancos com creme de amêndoas
Lagash
Almoço
Entrada: Espetadas de peixe e camarão com pimentão assado.
Prato principal: Filé na chapa, acompanhado de nessopado de grão de bico.
Sobremesa: Figos turcos recheados.
Jantar
Entrada: Salada de abacaxí, grão de bico e azeitonas
Prato principal: Contra filé de cordeiro com mel e crosta de café e cardamomo.
Sobremesa: Maulabie
Lake's (Jantar)
Almoço
Entrada: Salada verde com tomates em cubos e molho de mostarda.
Prato principal: Frango na Brasa com arroz de brócolis.
Sobremesa: Mousse de chocolate com calda de frutas vermelhas.
Jantar
Entrada: Salada Caesar ou Brandade de bacalhau com azeitonas confit.
Prato principal: Truta ao molho de rúcula com ratatuille de legumes e purê ou Ravioli de mussarela ao pomodoro basílico.
Sobremesa: Profiteroles ou Creme de papaya com cassis.
O Convento Restaurante Antiquário e Café (Almoço e Jantar)
Almoço
Entrada: Bruscheta ao Pomodoro, Manjericão e Parmesão
Prato principal: Ave do Paraíso (Peito de Frango recheado com Farofa de Azeitonas e Passas ao molho de Gorgonzola acompanhado de Arroz de Brócoles)
Sobremesa: Ambrosia ( Doce de Ovos )
Jantar
Entrada: Bruscheta de Lula ao Pomodoro
Prato principal: Cordeiro da Paz (Paleta de Cordeiro Confitada ao Molho de Tamarindo, acompanhado de Arroz de Açafrão e Farofa de Cenouras e Cebolas)
Sobremesa: Trufas de Chocolate branco em Calda de Chocolate meio amargo
Oliver (Almoço e Jantar)
Almoço
Entrada: Salada caeser
Prato principal: Risoto de presunto de parma com aspargos
Sobremesa: Maçã verde ao molho toff com sorvete de creme.
Jantar
Entrada: Salada caprese
Prato principal: Risoto de camarão com maçã verde
Sobremesa: Panacotta au coulis de frutas vermelhas
Outback Steak House (Jantar)
Jantar
Entrada: Salada Caesar/Salada da Casa/Salada El Ranchito/Cup Sopa(de acordo com a sopa do dia: batata ou cebola)
Prato principal: 300g de fraldinha servida em Aussie Style.
Sobremesa: Mini Cheese Cake
Panelinha (Almoço e Jantar)
Almoço
Entrada: Crostini de queijo coalho
Prato principal: Escondidinho de charque
Sobremesa: banana grelhada, empanada no açúcar cristal, canela e chocolate em pó, coberta com queijo de manteiga
Jantar
Entrada: Cuscuz à brasileira
Prato principal: Picanha de cordeiro grelhada em azeite aromatizado, com de risoto de zuquine e hortelã fresco.
Sobremesa: Tartelete de pera
Parrilla Madrid (Almoço e Jantar)
Almoço
Entrada: Salada de chicória, alface americana, frutas, mostarda e mel.
Prato principal: Bife ancho com molho de pimenta preta e vinho, com batatas bravas
Sobremesa: Bolo de rolo de doce de leite com sorvete
Jantar
Entrada: Salada de alface americana com gorgonzola, shitake e crispy de panceta
Prato principal: Filé com mostarda de Dijon anciene com mousseline de mandioca com manteiga de ervas
Sobremesa: Goiabada cascão com crosta de castanha de caju sob catupiry e sorvete
Patuá (Almoço e Jantar)
Almoço
Entrada: Tapioca Gratinada (Barquete de tapioca recheada com tomate, azeitona e manjericão, gratinada com parmesão)
Prato principal: Brasileirinho (feijão com arroz, com filé acebolado e batata frita caseira)
Sobremesa: Creme de Cupuaçu (releitura do tradicional Creme de Papaia)
Jantar
Entrada: Mix de Bruschettas (Mix de bruschettas no pão ciabatta com azeite de tomilho)
Prato principal: Filé da Mone (Delicioso filé grelhado acompanhado de chutney de morango e batata recheada)
Sobremesa: Petit de Doce de Leite (Petit gateau de doce de leite com sorvete de canela)
Quitinete (Almoço e Jantar)
Almoço
Entrada: ½ salada verde com brie e cebola caramelada, frutas, molho de balsâmico, mel e croutons
Prato principal: Escalope de filé mignon com molho funghi e risoto de castanhas
Sobremesa: Tartelette de limão ou maçã
Jantar
Entrada: ½ salada verde com brie e cebola caramelada, frutas, molho de balsâmico, mel e croutons
Prato principal: Filé com pimenta verde e purê de batata americano
Sobremesa: Tartelette de limão ou maçã
Rayuela Restaurante Cultural (Almoço e Jantar)
Almoço
Entrada: Humita de brie ao pomodoro.
Prato principal: Papillote de Merluza com “criolla” de dendê e vulcãozinho de banana.
Sobremesa: Tartina de chocolate com goiabada, gengibre e queijo da fazenda.
Jantar
Entrada: Involtini de carpaccio com salada Waldorf e syrup de xingu.
Prato principal: Stinco de cordeiro ao curry patagônico com purê de batata doce de abacaxi.
Sobremesa: Cheesecake brulée de chocolate e café.
Restaurante NAAN (Almoço e Jantar)
Almoço
Entrada: Salada Indiana com Raita (Grão-de-bico e pepino ao molho de iogurte condimentado)
Prato principal: Kofta de carneiro (Almôndegas de pernil de carneiro ao molho indiano de maracujá)
Sobremesa: Halwa (Doce de cenoura com especiarias indianas)
Jantar
Entrada: Menu Bangkok (Buddah Rolls Rolinhos de folha de arroz com recheio de camarão e abacaxi)
Prato principal: Curry Massamam (Peito de frango refogado na pasta de curry thai com brócolis e arroz)
Sobremesa: Sticky Rice (Arroz jasmim aglutinado com leite de coco e manga fresca)
Ristorante Veloce (Almoço e Jantar)
Almoço
Entrada: Saladinha Speciale (Mix de folhagens, gorgonzola, manga, amêndoas tostadas e molho de balsâmico e mel)
Prato principal: Polpettone com Spaghetti ao Alho e Óleo e Manjericão
Sobremesa: Sorvete de Iogurte com Coulis de Frutas Vermelhas.
Jantar
Entrada: Mini carpaccio com vinagrete suave de azeite extravirgem e hortelã fresca, queijo parmesão e alcaparras, servido com torradinhas na manteiga.
Prato principal: Risoto de Limão Siciliano com Camarões Grelhados em Crosta de Farofinha de Pão
Sobremesa: Goiabada Cremosa servida Quente com Requeijão e raspas de limão.
Roadhouse Grill (Jantar)
Jantar
Entrada: House Salad (Salada da casa composta de alface americana, tomates em cubos, cebola, mix de queijos mussarela e cheddar e molho a escolha)
Prato principal: Flank Steak (Fraldinha grelhada acompanhada de arroz com brócolis)
Sobremesa: Little Brownie (Pequeno brownie servido com 1 bola de sorvete e calda de chocolate)
Roadhouse Grill (Jantar)
Jantar
Entrada: House Salad (Salada da casa composta de alface americana, tomates em cubos, cebola, mix de queijos mussarela e cheddar e molho a escolha)
Prato principal: Flank Steak (Fraldinha grelhada acompanhada de arroz com brócolis)
Sobremesa: Little Brownie (Pequeno brownie servido com 1 bola de sorvete e calda de chocolate)
Sushi Brasil (Almoço e Jantar)
Almoço
Entrada: Harumaki com dois rolinhos primavera recheado de legumes
Prato principal: Yakisoba misto ( carne e frango) ou combinado de 18 peças (5 sashimi de salmão; 5 sashimi de atum; 2 califórnias; 3 tekamaki; 3 philadelfia)
Sobremesa: Brownie com sorvete e calda quente de chocolate
Jantar
Entrada: Toro de salmão (tartar de salmão com molho de gengibre etc)
Prato principal: Hamburger japonês com arroz colorido ou Combinado de 18 peças (5 sashimi de salmão; 5 sashimi de atum; 2 califórnias; 3 tekamaki; 3 philadelfia)
Sobremesa: Brownie com sorvete e calda quente de chocolate
Taberna do Infante (Jantar)
Jantar
Entrada: Bolinhos de Bacalhau
Prato principal: Bacalhau a Zé do Pipo (Desfiado cozinhado no azeite de oliva coberto de maionese e gratinado com purê de batata)
Sobremesa: Torta trufada de chocolate
TGI Friday´s (Almoço e Jantar)
Almoço
Entrada: Onion Rings For One
Prato principal: Chicken Fingers ou Chicken Parmesiana
Sobremesa: Oreo Lunch
Jantar
Entrada: Bufallo Wings For One
Prato principal: Friday´s Filet Mignon ou Chiken Alfredo
Sobremesa: Chocolate Brownie Lunch
Universal Diner (Almoço e Jantar)
Almoço
Entrada: ½ Salada universal (Alface crespa e americana, com molho especial de mel, azeite e papoula, com croutons, ricota, alho poro, cenoura em bastão, mozarela de búfala e tomate seco)
Prato principal: Picadinho Universal (Filé, arroz de banana, banana caramelizada, farofa e ovo pochê)
Sobremesa: Romeu e Julieta (Suflê frio de queijo com calda de goiabada)
Jantar
Entrada: ½ salada universal (Alface crespa e americana, com molho especial de mel, azeite e papoula, com croutons, ricota, alho poro, cenoura em bastão, mozarela de búfala e tomate seco)
Prato principal: Poivre (Filé alto, perfeito ao ponto, coberto de molho de pimenta verde e alecrim, com arroz especial à piemontesa (cozido no creme de leite fresco e parmesão)
Sobremesa: Romeu e Julieta (Suflê frio de queijo com calda de goiabada)
Villa Borghese (Almoço e Jantar)
Almoço
Entrada: Iscas de abadejo com pirãozinho de camarão
Prato principal: Medalhões de filet mignon com “molho fondue de pinhão” com linguini e ervas
Sobremesa: Mousse de tapioca e coco com bananas carameladas e cointreau
Jantar
Entrada: Peras ao vinho branco recheadas com gorgozola
Prato principal: Torre de bacalhau
Sobremesa: Mousseline de coco com baba de moça
Villa Tevere (Almoço e Jantar)
Almoço
Entrada: Panzanella (Salada morna de pão italiano, tomates, azeitonas pretas, alcaparras e manjericão)
Prato principal: Spezzatino di filetto (Filé mignon em cubos ao molho de vinho tinto com bacon e cebolinhas). Acompanha arroz ao vinho tinto com parmesão e tomilho e batata ao forno
Sobremesa: Cheesecake de goiaba
Jantar
Entrada: Insalatta di fagiole e bacallá (Salada morna de feijão branco com lascas de bacalhau, azeite extra-virgem e limão siciliano)
Prato principal: Gnocchi con filetto al Gorgonzola (gnocchi de batata ao molho de filé mignon e Gorgonzola)
Sobremesa: Stravaganza di limoncello (Rocambole de limoncello ao molho de frutas vermelhas)
Werner (Almoço e Jantar)
Almoço
Entrada: Mix de folhas ao molho de mostarda com sumo de laranja e mini croutons aromatizados com azeite e orégano.
Prato principal: Fitas de filé grelhadas e flambadas com conhaque, ao molho madeira, em cama de fettuccine.
Sobremesa: Sorvete de creme com coulis de morango.
Jantar
Entrada: Mix de folhas em cama de tomate fatiado ao molho de mostarda com sumo de laranja e mini croutons aromatizados com azeite e orégano.
Prato principal: Risoto de Filé (arroz arbóreo, filé picado flambado ao vinho, champignon, queijo parmesão e creme de leite)
Sobremesa: Pudim tradicional
Zuu A.Z.D.Z. (Almoço e Jantar)
Almoço
Entrada: ½ Salada mediterrânea (Folhas diversas, burrata, tomate, azeite, limão siciliano, manjericão, grana padano, Parma San Danielle e favo de mel)
Prato principal: Fettucine Alfredo com escalope de filé ao molho de ostras e shoyo
Sobremesa: Doce de leite (Suflê quente de doce de leite com calda cremosa de queijo)
Jantar
Entrada: ½ Salada mediterrânea (Folhas diversas, burrata, tomate azeite, limão siciliano, manjericão, grana padano, Parma San Danielle e favo de mel)
Prato principal: Frango Thai em cubos com molho curry caseiro vermelho, farofa de baru de Pirenópolis, com arroz basmati indiano e sorbet de coco fresco
Sobremesa: Doce de leite (Suflê quente de doce de leite com calda cremosa de queijo)