Cérebro de Rato
Enchendo a taça:- St. Rémy
- Bailey’s
- Cointreau
- Absinto
- Grenadine
Esvaziando a taça:
O inusitado e exótico drink requer atenção, como bem alerta o bartender da casa, Victo Vieira: “duas doses desta bebida são suficientes para derrubar qualquer um”. Visualmente, o drink também apresenta algumas peculiaridades. Além de demarcar bem a densidade de cada um dos destilados, o que confere um aspecto bem interessante e talvez daí o batismo com o nome de ‘Cerébro de Rato’, já que o Bailey’s depositado no fundo do copo remete a esta parte anatômica do pequeno roedor. Para intensificar ainda mais a bebida, ela é servida em chamas.
Mojito de Maracujá
Enchendo a taça:- Rum
- Açúcar
- Hortelã
- Clube Soda
- Maracujá
Esvaziando a taça:
Este drink é uma versão do tradicional Mojito, só que muito mais saboroso e refrescante. As sementes do maracujá dão um charme todo particular a bebida, além da aparência tropical que combina bastante com o Brasil, elas deixam o drink super colorido quando misturadas às folhas de hortelã.
Dica: Tome um Mojito de Maracujá em uma noite de muito calor e depois de um expediente estressante. Você vai esquecer até que existe lei seca. Só não vai exagerar, hein!
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Alice (nome provisório)
Enchendo a taça:- Creme de Leite
- Suco de Laranja
- Suco de Abacaxi
- Groselha
- Morango (para enfeitar)
Esvaziando a taça:
A pedido dos clientes da casa, este novo drink vem atender aqueles que não são praticantes de levantamento de copo. Nesta bebida versátil, que não leva uma gota de álcool, o cliente pode escolher a fruta de sua preferência. Victor Vieira, bartender que está no Exquisito! desde maio, conta que mesmo recente Alice já é um drink super requisitado. Tanto a cor vermelha quanto o sabor lembram o período da infância, quando nos deleitávamos de danoninho.
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