Amazônia (Jantar)
Entrada: Bolinho de pirarucú ou Bolinho de carne sêca ou Casquinha de caranguejo
Prato principal: Filé de pirarucú (com arroz de jambu e batata sauté) ou Filé de pescada amarela (com arroz de jambu e batata sauté) ou Pato no tucupi (arroz branco/farinha d'água )
Sobremesa: sorvete de tapioca ou Sorvete de cupuaçú
Bucatini (Almoço e Jantar)
Almoço
Entrada: Mini Bruschettas italianas
Prato principal: Cannelloni aos queijos
Sobremesa: Banana Flambada
Jantar
Entrada: Mini Bruschettas italianas
Prato principal: Penne a Fungatta (Tiras de filet mignon com funghi ao molho bechamel)
Sobremesa: Banana Flambada
Hitam Índia - Thai - Brasil (Jantar)
Entrada: Cestinha de parmesão ou Rolinho primavera de frango
Prato principal: Murgh massala (frango com cebola caramelizada, berinjela, gengibre e arroz ao leite de coco) Pad thai hitam (massa integral, vegetais e camarões ao molho thai) ou Pad thai indi-veggie (Massa integral, cenoura, abobrinha e brócolis ao toque de massala)
Sobremesa: Crepe suzette com sorvete de paçoca,
calda de laranja flambada e anis estrelado ou Shrikhand com nougatine (Sobremesa cremosa de iogurte com cardamomo e caramelo de castanha)
Santa Madalena (Almoço e Jantar)
Almoço
Entrada: Bolinhas de cordeiro na coalhada ou Bolinhas de atum com maionese de wassabi
Prato principal: Minipenne ao pesto ou minipenne com ragu de carne
Sobremesa: Profiterole com creme de patisserie e especiarias ou Salada de frutas;
Jantar
Entrada: Minilasanha de bacalhau ou Escondidinho de carne seca
Prato principal: Cuscuz marroquino, ratatouille e picanha de cordeiro ou Cuscuz marroquino, ratatouille e filé mignon
Sobremesa: Tartelete de marzipã ou Tartelete de frutas ao creme de grappa;
Tandoor (Almoço e Jantar)
Almoço
Entrada: Mix do Tandoor (Murg Tikka, Murg Reshmi Tikka e Paneer Tikka), com pão e chutneys condimentados de tomate, tamarindo e papaya
Prato principal: Frango ao Curry ou Carneiro estilo marajá ou Arroz de açafrão ou Grão de bico temperado com rico molho de tomate, cebola e especiarias
Sobremesa: Bolinho de rosa ou Sorvete de manga