Entrada: Cesta de torradas, manteiga, patê de berinjela e patê português ou Tijelinha de Bacalhau a moda do Convento ou Caldo verde
Prato principal: Arroz de cordeiro ou Bacalhau a Antiquarius ou Fliet Antiquarius
Sobremesa: Siricaia ou Mousse de Chocolate
Entrada: Salada verde com terrine maison ou Sopa de abóbora com azeite de ervas
Prato principal: Penne com Bacalhau, Manjericão e Azeitonas Pretas ou Frango Indiano com Arroz Basmati e dois Chutneys
Sobremesa: Bolo da Rainha com Calda de Frutas Vermelhas ou Sopa de Maracujá
Almoço
Entrada: Canapé de banana-da-terra, queijo cremoso e geléia de pimenta ou Salada de folhas verdes, molho de coalhada e mini biscoito de polvilho
Prato principal: Arroz Cateto com feijão Verde, palmito pupunha e banana grelhada ou Bife fino de porco com molho de jabuticaba, purê de inhame e banana-da-terra grelhada
Sobremesa: Bananada com crocante de castanha-do-pará e coco, acompanhada de sorvete de nata ou Torta Romeu e Julieta
Entrada: Mix de folhas variadas com tartar de carne.
Prato principal: Medalhão ao molho de mostarda e pimenta rosa com risoto de mangericão ou Gnocchi de batata com lascas de hadooch e manga
Sobremesa: Bavaroise de coco com baba de moça
Almoço
Entrada: Salada de folhas variadas com tomate casse e redução de azeite balsâmico ou Tartar de manga com kani e ervas finas
Prato principal: Truta assada com fricassê de mandioquinha e molho da Provence ou Entrecote grelhado com batata rústica e molho dijon ou Risotto de galinha d'Angola com vegetais e ervas aromáticas ou Fetuccine com salsa di pomodoro olive e basilico
Sobremesa: Bavarese de framboesas ao culis de morangos ou Semifredo de chocolate com calda de laranja
Almoço
Entrada: Folhas verdes com vinagrete de gorgonzola, nozes e lâminas de pera d’agua ou Creme de palmito pupunha com croutons de ervas e azeite de carvão
Prato principal: Anchova na brasa, legumes ao forno e azeite de alho ou Fraldinha grelhada, batata ao garfo com cebolinha e salsa e molho roti
Sobremesa: Banana em caramelo fondant com telha de especiarias ou Gateau de chocolate amargo, morangos assados com baunilha
Entrada: Bisque de crustáceos ou Salada verde com alcachofra
Prato principal: Panache de peixe com espuma de limão ou Boeuf bourguignon
Sobremesa: Crème brûlée
Almoço
Entrada: Cavala com azeitonas, tomate, orégano fresco e berinjelas ou Polenta Italiana com ragu de rabada desossada ao vinho tinto
Prato principal: Risotto de vongole veraci, hora pronobis e cenouras ou Tortelloni de sêmola Italiana, com feijão, pancetta e manteiga queimada de alecrim
Sobremesa: Pannacotta ao Illyquore sobre calda de coco ou “Millefoglie” caramelado de peras William’s ao Cointreau;
Entrada: Vou-le vent recheado com creme de cogumelos e folhas verdes ou Creme de pupunha com espuma de siciliano
Prato principal: Ragu de coelho, mini legumes e batatas coradas ou Peixe du jour com fricasse de la mer e ervas frescas
Sobremesa: Chesee cake de doce de leite ou Fruta da estação
Entrada: Salada Julienne (Folhas verdes, cenoura, palmito, tomate, molho mostarda, batata palha e bacon)
Prato principal: Hambúrguer Especial (220 Gramas) Servido com queijo Cheddar, bacon, rodelas de tomate, cebola especial e fritas ou Strogonoff de Fraldinha com arroz branco e mandioquinha palha
Sobremesa: Pêra no vinho branco com calda de chocolate e laminas de amêndoas
Entrada: Mini espeto de camarão com molho cremoso com cebolinha e gergelim ou Rolinho de frango com ameidoim na folha de arroz, hortalicas e pimenta doce
Prato principal: Tiras de filé mignon com cebola roxa, purê de banana com toque de curry e arroz de jasmim ou Lula e peixe em molho de leite de coco com tomate e toque de limão, com farofa de dendê e arroz de jasmim
Sobremesa: Banana em crosta de coco ralado com sorvete de creme e calda de doce de leite ou Creme de abacate com laranja e hortelã
Almoço
Entrada: Saldinha de feijão-verde com queijo-de-coalho e castanha de caju ou
Parmentier de mandioca e pato confitado com azeitonas verdes
Prato principal: Cabrito ao molho do são francisco com cuscuz e legumes caipiras ou papillote de pintado com vegetais e farinha d’água
Sobremesa: Afogado de rapadura com café e cachaça ou Creme brullé de doce de leite e umburana
Almoço
Entrada: Salada de alface, escarola, agrião, erva doce, tomates, palmito e torrada temperada
Prato principal: Fetuccini ao sugo (Massa caseira com molho tradicional de tomates) ou Capeletti ao Pateo do Colégio (Massa caseira com recheio de carne, molho de tomates, mussarela de búfala, queijo gorgonzola, manjericão e pedacinhos de filé mignon)
Sobremesa: Pudim de leite com calda ou Torta gelada de creme, chocolate e morango
Almoço
Entrada: Salada lion (mix de folhas verdes, batatas, erva doce, ovos, pimentão, tomates, azeitonas preta e torrada de alho)
Prato principal: Capeletti à bolonhesa ou Panqueca recheada com queijo mussarela, presunto, champignon e azeitonas
Sobremesa: Pudim de leite com calda ou Frutas frescas da estação (abacaxi, mamão papaia ou melancia)
Almoço
Entrada: Salada ou Creme de peras e alho poró ao Champagne com croûtons
Prato principal: Bouchées de semoule, sauce rustique aux tomates ou risoto de carne seca, queijo meia cura e coentro
Sobremesa: Coupe Melba avec fraises et pêches ou Banana caramelada, sorvete de creme e farofa de pé de moleque