Antirressaca: descubra se comer gordura é uma boa

Recém-sancionada pelo governador de Minas Gerais, Aécio Neves, a Lei que proíbe a venda de alimentos que contenham as gorduras trans e saturada em colégios públicos e privados do Estado, causa polêmica. Muitos jovens que não deixam passar a oportunidade de "comer uma besteira" se sentem perdidos só de pensar em uma cantina/lanchonete sem coxinhas, batatinhas e afins.


Algo similar acontece conosco quando bebemos demais. Comumente, um dos sintomas da ressaca é sentir uma vontade imensa de comer um cheese-bacon, batatas fritas e seus derivados e segundo a nutricionista Simone Paes Brumê, isso é completamente normal. "A bebida faz com que nosso corpo funcione mais lentamente do que como de costume e isso faz com que nosso cérebro entenda que esteja faltando ´combustível´ no nosso organismo. Como doces e alguns tipos de gordura costumam ser uma ´injeção rápida de ânimo´, sentimos a vontade de comer esse tipo de alimento", afirma.


"Mas é preciso tomar cuidado com essa vontade, pois ao mesmo tempo que alimentos dessa natureza podem dar ânimo rapidamente, a sensação de fadiga também vem com maior rapidez do que se nos alimentarmos de maneira equilibrada", alerta a nutricionista.


Simone diz ainda que é preciso saber fazer uma seleção do que comer enquanto bebe e também no dia seguinte, pois "sobrecarregar o estômago e o fígado não é uma boa opção". Para isso, ela defende que o melhor é comer comidas leves e frescas. "Frutas não ácidas, legumes e verduras devem ser incluídos no cardápio porque ´limpam´ o corpo e não dão aquela sensação de ´estar cheio´ ou de peso no estômago. Massas leves e com pouco molho também podem ser uma opção, pois saciam e por serem carboidratos, dão a mesma ´injeção de ânimo´ que os doces e gorduras, mas maltratam menos o nosso organismo e ajudam aumentando a rapidez do nosso metabolismo - sem que a gente se sinta com sono rapidamente", conta a nutricionista.


"Precisamos entender que o álcool não faz parte da dieta humana e é por isso que ele, em excesso, causa tantos males. Muitas vezes, ao ingerir um hambúrguer cheio de queijos, molhos e bacon, só estamos colaborando para uma irritação da nossa mucosa estomacal e se isso vira um hábito, pode acabar em problemas mais graves, como um desequilíbrio na acidez do estômago, má digestão, gastrites e até úlceras", finaliza a especialista.

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