Baú da Vovó - 29/07

Olá obaobafriends, é com uma receita quase haute couture que vem o Baú da Vovó.

Mauro Farina, além de comandar bem as pick ups do after Paradise, D-edge, também arrasa na culinária , sorte da gata Rizza Bomfim, três vezes. Primeiro por ser sua esposa, ser dona do after c'est chic da cidade e ter um marido chef, raro hoje em dia...eu acho.

• Dicas do final de semana eletrônico - 29/07
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• Caribou em SP dia 27/10

French Rack Com risoto ao Limone

O Cordeiro é bem simples de ser feito:

- Pré aqueça o forno 10 minutos antes
- Prepare a vitela com sal e alecrin
- Depois, é só levar ao forno por 30 a 40 minutos.
- Sempre protegida por papel alumínio

Quando estiver quase assado, retire o papel alumínio e jogue azeite.Isso vai dourar a carne e segurar ainda mais o sabor da carne.

Risoto ao limone

- A medida depende para quantas pessoas você vai cozinhar
- Meia cebola picadinha
- Doure o risoto com a cebola e azeite
- Depois, é só colocar três partes iguais de água e aguardar
- Mexa de quando em quando
- Quando estiver quase pronto jogue suco de um limão (a quantidade de limão vai do seu gosto)

No final só preparar o prato para deixar o risoto com uma cara legal, enfeite com raspinha de casca de limão ou faça uma espiral bem fina com a casca.
 
Pra acompanhar, uma musiquinha bem animada que o Mauro escolheu e que orna com a execução do prato....tá góthyco.