Começa o Boteco Bohemia em São Paulo

Foi dada a largada, na noite desta quinta-feira, para a votação do melhor petisco de São Paulo. Prato cheio - literalmente - para quem não dispensa beliscar enquanto toma uma boa cerveja gelada, o Boteco Bohemia está de volta à cidade. Na inauguração, que rolou no Jacaré Grill, na Vila Madalena, jornalistas e convidados conheceram quatro dos 31 participantes do evento. Acompanhados da variedade de cervejas da família Bohemia, - Pilsen, Weiss, Confraria e Escura - o público pode saborear os petiscos do Veríssimo, Imperatriz Villa Bar, São Benedito e Jacaré Grill.

"Os bares preparam os petiscos com muito amor. Nada mais justo do que combinar esses sabores com o apoio da boehmia," disse Mássimo Bataglini, curador gastronômico do Boteco Bohemia. Os petiscos inéditos foram combinados com as Bohemias pela mestre da cervejaria, Cilene Saorin, que deu uma dica aos consumidores: "Vale a pena prestar atenção neste contexto de harmonização e no que você está bebendo. As cervejas com os petiscos vão dialogar da melhor forma, de maneiras diferentes".

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Para estimular a participação dos bares e renovar os cardápios dos participantes, todos os petiscos tinham de ser criados especialmente para o evento. E isso foi importantíssimo, aponta o jornalista e jurado Mauro Alves: "Foi a diversidade que nos influenciou nesse evento. A criatividade teve um peso muito grande na escolha dos petiscos. A apresentação e o sabor também foram fundamentais para a nossa decisão". Os bares concorrem ao prêmio nas categorias Melhor Petisco, Melhor Atendimento, Melhor Ritual de Servir Bohemia e o Garçom Nota 10.

Rodrigo Mendes, um dos proprietários do Imperatriz Villa Bar, falou como é participar de um evento tão disputado. "A gente ta super contente, pois é a primeira vez que participamos. Esse é um dos eventos mais importantes do segmento e nós estamos com um petisco exclusivo: um bolinho crocante na mistura de arroz e batatinha americana recheado com carne seca e pimenta mineira". Quem experimentou gostou: "To adorando todos os petiscos. É um mais gostoso do que o outro, mas vai ser difícil escolher o melhor", disse Camila de Souza, uma das convidadas.

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Agora é experimentar, votar no melhor petisco e aguardar uma das melhores festas do ano, a Festa da Saideira, que acontece nos dias 7 e 8 de novembro. Lá o público poderá se divertir e curtir com os amigos e familiares ao som da boa música brasileira, consumir os melhores petiscos da cidade em um único lugar, tomar uma cerveja gelada e assistir à premiação!