No dia das avós, vovó dá dica antirressaca

Dia 26 de julho é comemorado o Dia Internacional dos Avós. Essa data é mais relevante ainda por cair num domingo, que é o dia mundial da ressaca. Afinal, nada como um mimo da avó, ainda mais em uma situação difícil como um dia pós-bebedeira. Por isso, resolvemos unir o útil ao agradável: uma vó dá a Dica Antirressaca.

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Dona Milú é uma vó tradicional: querida, mimona e ótima cozinheira (sei disso tudo porque ela é minha avó). Nascida em Portugal, ela não dispensa as tradições e frequentemente se rende a um bom vinho, com um sábio detalhe: sem exageros, faz anos que não sente a amargura da ressaca. "Quando alguém bebe demais, não existe nada melhor do que descansar e comer comidas bem docinhas, que levem bastante açúcar", diz vovó Milú, do alto de sua sabedoria de já ter salvado muitos filhos e netos de ressacas.

Por isso, fomos direto na fonte: o livro de receitas da vovó Milú. De lá, pescamos duas receitas clássicas: bolinho de chuva e rabanada - gostosas, fáceis e rápidas de fazer no dia depois da balada. Então, vamos ao que interessa.

Bolinho de Chuva

Você precisa de:

2 colheres de margarina sem sal

2 ovos

1 colher de fermento

2 xícaras de farinha de trigo

1 pitada de sal

1 xícara de leite

1 colher cheia de canela

1 xícara de açúcar

Óleo


Modo de preparo:

Bata os ovos com ½ xícara de açúcar e a margarina. Quando virarem uma massaroca só, adicione o leite, a farinha e o fermento. Misture bem. Quando ficar homogêneo, acrescente a pitada de sal e continue misturando por, mais ou menos, um minuto. Deixe descansar enquanto o óleo esquenta. Pegue a massa com uma colher de sopa e vá colocando, aos poucos, no óleo já quente. Ao notar que os bolinhos estão dourados, tire-os da panela e polvilhe com um misturado de açúcar e canela.

Rabanada

Você precisa de:

Pães velhos fatiados

1 lata de leite condensado

1 xícara de leite

3 ovos

1 pitada de sal

1 colher de açúcar

1 colher de canela

Óleo


Modo de preparo:

Misture o leite e o leite condensado. Quando estiverem numa consistência homogênea, mergulhe as fatias de pão até que fiquem bem moles. Deixe descansar por, aproximadamente, um minuto. Depois, dê uma pincelada de ovo batido no pão e deixe-o em óleo quente até que doure. Retire e polvilhe com açúcar e canela.

Agora, se sua avó estiver por perto, peça que ela mesma faça, afinal, comida de vó é sempre melhor do que a nossa. Não esqueça de agradecer por ela ter tirado você de mais roubada e dê parabéns. Afinal, ela merece tudo isso, em dobro.