Don Max - Batel

Don Max - Batel

Horário(s) Diariamente das 18h à 1h

Endereço
R. Des. Costa Carvalho, 53, 80440-210

Telefone (41) 3242-9469

Site do estabelecimento

O Don Max surgiu há 10 anos como um boteco despretensioso no aconchegante e pacato bairro Água Verde. O carisma e simpatia do proprietário, o Paulo Zanatta, consolidava a freguesia.
Porém o irrequieto Paulinho não se contentava com pouco. E com sua experiência de quase 10 anos trabalhando em pubs da Inglaterra, foi mexendo em tudo. Com o tempo, a proposta inicial foi se aprimorando, o cardápio se sofisticando e o que antes era um botequinho qualquer de uma rua quase deserta tomou ares de um charmoso bistrô.
Aberto de maneira despretensiosa, exatamente como original, o Don Max Batel foi invadido desde o primeiro momento por uma clientela que mistura fãs da culinária Don Max e freqüentadores dos mais badalados bares e restaurantes da cidade, além de apreciadores e músicos de jazz e musica instrumental brasileira, que encontraram no Don Max Batel o mais novo endereço da boa musica em Curitiba.
Honestamente, a decoração foi fruto do improviso. Buscamos inspiração na matriz Don Max , com uma cara de boteco. "Como já tínhamos uma decoração na casa um pouco sofisticada, ouve um processo de ´desconstrução´ do espaço. Colocamos uns azulejos, penduramos uns alhos e - sorte suprema - aproveitamos milhares de tralhas que sobraram da mudança da casa dos meus pais. Tem muita coisa ali que faz parte da minha vida. Os velhos eletrodomésticos da minha mãe, livros e enciclopédias do meu pai." São quatro os ambientes que compõe o Don Max:
-a varanda coberta, -o salão principal (com palco), -o salão 2 (com pequena varanda descoberta), -o mezanino
...E assim é o Don Max Batel aberto no dia 8 de dezembro de 2005, simpático como todo sagitariano...

Atualizado em 27 Fev 2013.

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