Especial Fim de Ano
Assado de nozes
Ingredientes
4 cebolas médias
5 tomates
2 cenouras médias raladas
5 tomates
2 cenouras médias raladas
3 fatias de pão integral esfareladas
½ xícara de suco de legumes
100 g amêndoas moídas
100 g castanhas de caju moídas
½ xícara de suco de legumes
100 g amêndoas moídas
100 g castanhas de caju moídas
Preparo
Refogue as cebolas na panela por cinco minutos. Junte os tomates, a cenoura ralada, o farelo de pão, o suco de legumes e cozinhe por 15 minutos. Junte as castanhas e as amêndoas e despeje numa forma de pão. Asse a 200 ºC por meia hora.