Especial Fim de Ano
Cozido de maçã, pimentão e vinho branco
Ingredientes
1 cebola pequena
3 pimentões (um verde, um vermelho e um amarelo)
3 maçãs
20 g de azeite de oliva
1 alho
1 colher de chá de açúcar
2 colheres de chá de páprica
1 colher de chá de extrato de tomate
1 pitada de pimenta rosa
50 ml de vinagre de maçã
100 ml de vinho branco
200 ml de creme de leite de soja
Cebolete picada
1 cebola pequena
3 pimentões (um verde, um vermelho e um amarelo)
3 maçãs
20 g de azeite de oliva
1 alho
1 colher de chá de açúcar
2 colheres de chá de páprica
1 colher de chá de extrato de tomate
1 pitada de pimenta rosa
50 ml de vinagre de maçã
100 ml de vinho branco
200 ml de creme de leite de soja
Cebolete picada
Preparo
Corte as cebolas, as maçãs e os pimentões em gomos. Aqueça a manteiga, salteie as cebolas e o alho e os pimentões. Depois de cinco minutos, adicione o açúcar a páprica e as maçãs. Tempere com sal, pimenta rosa, vinagre e vinho. adicione o creme de leite e, se preciso, engrosse com maisena. Finalize com cebolete picadinha. Sirva com massa integral.
Corte as cebolas, as maçãs e os pimentões em gomos. Aqueça a manteiga, salteie as cebolas e o alho e os pimentões. Depois de cinco minutos, adicione o açúcar a páprica e as maçãs. Tempere com sal, pimenta rosa, vinagre e vinho. adicione o creme de leite e, se preciso, engrosse com maisena. Finalize com cebolete picadinha. Sirva com massa integral.