Especial Gastronomia Mexicana
Entrevista
Para acabar com os mitos e dúvidas no que diz respeito à comida mexicana, nada melhor do que perguntar para quem realmente entende do assunto. Por isso, entrevistamos dois chefs de cozinha de São Paulo: Arturo Herrera, mexicano radicado no Brasil e chef do La Buena Onda e Henrique Zárate, descendente de mexicanos, exímio representante da cultura e chef do Henrique’s Mexican Bar & Grill. Confira!