Especial Gastronomia Mexicana
Chilaquiles com frango em salsa verde
Ingredientes:
15 tortillas de milho (cortada en formato triangular)
250 gramas de peito de frango cozido
150 grams de queijo branco ralado
200 gramas de creme de leite
1 litro de óleo
250 ml de salsa verde
sal
Modo de Preparo:
Fritar os cubos de tortilla no óleo até que fiquem bem dourados e crocantes. Escorrer. Em uma travessa, intercalar os pedaços de tortilla (conhecidos como totopos), o peito de frango desfiado, creme de leite e salsa verde. Gratinar os chilaquiles com queijo e servir em seguida.