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São Paulo

Por: Redação !ObaOba

 

 

O Salonu é o nome dado aos antigos salões de kebab na Turqua. Salonu é também um café turco que tem um dos melhores kebabs da cidade de São Paulo. Um de seus grandes diferenciais é o pão lavosh crocante, com destaque para o de cordeiro e o de alcatra. Além dos recheios com lavosh, boas sugestões são as fritas com zaatar e o almoço executivo em 5 etapas (entrada, prato principal, bebida, sobremesa, café ou chá). Recém-reformado, ampliou seu espaço em 20 lugares, aumentou o bar e fez algumas mudanças no cardápio.
Onde: Rua Augusta, 1416 – Consolação
Tel: 3283-0890
Quando: de ter a dom, das 12h a 0h. Sex e sab, até 1h30.
 
 
Sem dúvida a kebaberia mais descolada e tradicional da cidade. A proximidade entre as mesas e a jovialidade do público garantem interações, novas amizades, paqueras e até algo mais. Todos os kebabs são bons, no pão ou no prato, mas para não errar vá de kebak de kafta. As mezze também são ótimas opções.
Onde: Rua Francisco Leitão, 282 – Pinheiros
Tel: 3774-1790
Quando: dom e seg, 12h30 a 0h30; ter a qui, 12h a 2h; sex e sab, 12h a 2h30
 
 
A Kebaberia é o que pode se chamar de produto da globalização: foi na Austrália que os irmãos Daniel e Cristian Lucas tiveram contato com a iguaria do Oriente e, quando retornaram ao Brasil abriram a casa dos kebabs no Itaim. No almoço e no jantar, os kebabs podem ser servidos no espeto ou no pão. Há o mais globalizados dos kebabs: o de salmão grelhado com cebola roxa caramelizada. O restaurante ainda tem outras opções árabes em pratos.
Onde: Rua Joaquim Floriano, 179 – Itaim Bibi
Tel: 3071-0267
Quando: seg a qui, 12h a 0h; sex e sab, 12h a 2h
 
 
Localizado na movimentada Rua Fernando de Albuquerque (quase na esquina com a Rua Augusta), o Kebabel tem um quê de boteco da Augusta misturado com a sofisticação de uma culinária estrangeira. Como o nome do restaurante sugere, experimente o kebab de falafel (daí vem o Kebabel). O de cordeiro também é boa opção.
Onde: Rua Fernando de Albuquerque, 22
Tel: 3259-1805
Quando: seg a sex, 12h a 15h e 18h a 1h; sab, dom e feriados, 13h a 0h
 
 
Talvez a mais jovem das kebaberias moderninhas da cidade e talvez por isso ainda não tenha o glamour de suas pares paulistanas. Fica numa casa estreita e cumprida na Rua da Consolação. Os recheios de carne são cortados em cubos e são bem acompanhados pelos molhos da casa. São feitos rapidamente e com a opção de viagem. Para registro: Rulla Kebab é o nome do kebab enrolado no pão na Turquia.
Onde: Rua da Consolação, 3193 – Jardins
Tel: 2506-7386
Quando: seg a sex, 12h a 15h e 19h a 0h; sab, 13h a 0h
 

Falek
“Minha mãe me ensinou as receitas pessoalmente”, garante Jorge Ayoub, um dos quatro sócios do Falek. Mas Jorge fez algumas adaptações: cortou um pouco da pimenta e acrescentou a opção dos kebabs virem com queijo derretido. Destaque é o de filé mignon.
Onde: Alameda dos Nhambiquaras, 937 A – Moema
Tel: 5052-2285
Quando: seg a sab, 10h30 a 21h
 
O restaurante oriental também tem sua versão do kebab, mas aqui é conhecido como khati roll. Experimente o recheado de lombo com tabule de quinoa e queijo branco.
Onde: Rua Áurea, 333 – Vila Mariana
Tel: 5082-4589

 
O restaurante árabe na Vila Mariana fica bem cheio na hora do almoço, mas vale a pena gastar um tempo para experimentar o falafel ou o chauarma de carne.
Onde: Rua Humberto I, 1038 – Vila Mariana
Tel: 5908-1204
Quando: seg a sex, 7h às 22h; sab, 10h às 17h
 
O Mister Gyro´s é um ícone da transição do churrasquinho grego das bancas do centro para dentro de um restaurante sofisticado. Começou na praça de alimentação do metrô São Bento e hoje ocupa um espaço no Center 3, na Avenida Paulista. As opções são frango, carne no espeto e pernil.
Onde: Shopping Center 3, Avenida Paulista, 2064 – Cerqueira César
Tel: 3262-1746
Quando: 11h às 22h

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