Bar São Cristóvão faz festival gastronômico

 Quem frequenta o Bar São Cristóvão, na Vila Madalena, em São Paulo, deve conhecer o Oswaldo Aranha, o prato mais famoso da casa. Tão famoso, que entre os dias 1º e 28 de agosto acontece a terceira edição do Festival Oswaldo Aranha, com variações nos ingredientes do prato.

 

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O festival começa com a receita clássica do Cosmopolita – o botequim carioca que criou o prato para agradar seu cliente Oswaldo Aranha – e segue com mais três releituras da chef Julia Guimarães. Todas as versões do prato são servidas em frigideira, no almoço e jantar, por R$ 55 e dá até para dividir em duas pessoas de tão bem servido.
 
Conheça as quatro versões do Oswaldo Aranha:
  
De 01 a 07 de agosto
Oswaldo Aranha a la Cosmopolita
2 medalhões de filé mignon grelhados, com alho frito, batata frita laminada em rodelas, farofa e arroz branco; antes de servir,o garçom mistura na frente do cliente, a batata, o arroz e a farofa

De 08 a 14 de agosto
OswaRdo Aranha
Copa lombo marinado grelhado com farofa rica de milho, batatas rústicas com alho, arroz branco e pimenta biquinho.

De 15 a 21 de agosto
Oswaldo Aranha de picanha
Picanha grelhada com farofa de alho, maionese caseira de batatas e arroz branco.

De 22 a 28 de agosto
Oswaldo Aranha de cordeiro
Carré de cordeiro grelhado com arroz de brócolis, batatas rústicas com alho e farofa da casa.
 
Serviço
São Cristóvão
Rua Aspicuelta, 533, Vila Madalena – São Paulo
Tel: 3097-9904
Aberto todos os dias das 12hs até o último cliente