Vila Integral é destaque em São Paulo

De 16 de outubro a 16 de novembro, acontece no bairro da Vila Madalena, em São Paulo, o evento Vila integral: Uma experiência gastronômica sustentável - promovido pela ONG Banco de Alimentos.

Nele, em comemoração ao Dia Mundial da Alimentação (que acontece em 16/10), os estabelecimentos participantes têm por objetivo não desperdiçar alimentos e, com isso, oferecem em seus cardápios, itens um pouco fora do comum como, por exemplo, o risoto de camarão com casca de limão na erva doce, do Bar Iemanjá, ou as lascas crocantes de pizza com casca de queijo parmesão, do Santa Pizza.

Esta é a primeira edição do evento e seus organizadores acreditam que a iniciativa de aproveitar integralmente os alimentos tem tudo para dar certo.


Durante o evento, 50% do lucro obtido pelos bares e restaurantes com a venda dos pratos, é destinado às ações sociais da ONG.

Para saber mais, clique aqui.

Confira a lista de casas participantes:

Santa Gula

Rua Fidalga, 340

Tel.: (11) 3812-7815

Prato/Pestico: Frango ao pesto de talos de agrião, rúcula e manjericão com suflê de abobrinha.

Preço: R$ 18

Bebida: Suco de casca de abacaxi.

Preço: R$ 2

Santa Pizza

Rua Harmonia, 11

Tel.: (11) 3819-0301

Prato/Petisco: Lascas crocantes de pizzas feitas com casca de parmesão.

Preço: R$ 6

Bebida: Suco verde com limão e gengibre.

Preço: R$ 2

Tanger

Rua Fradique Coutinho, 1664

Tel.: (11) 3037-7223

Prato/Petisco: Cordeiro desfiado com especiarias sobre purê de abóbora e crispies de casca de batatas.

Bebida: Refresco de casca de abacaxi com hortelã e talos de agrião com limão.

Preço: R$ 29

Iemanjá

Rua Mourato Coelho, 1325

Tel.: (11) 3032-6881

Prato/Petisco: Risoto de camarão com casca de limão siciliano na erva doce.

Bebida: Suco de casca de abacaxi com hortelã ou de talos agrião com limão.

Bar do Santa

Rua Fidalga, 330

Tel.: (11) 3819-0177

Prato/Petisco: Chips de tubérculos (casca de batata, mandioquinha etc).

Preço: R$ 8

Bebida: Suco de casca de maçã com cravo e canela.

Preço: R$ 2

Quitandinha

Rua Fidalga, 242

Tel.: (11) 3817-5586

Prato/Petisco: Escondidinho de Mandioca com talos gratinados.

Bebida: Suco de casca de Abacaxi com hortelã.

Zeppelin

Rua Aspicuelta, 524

Tel.: (11) 3814-8763

Prato/Petisco: Sofiolle recheado com queijo e manjericão ao molho de talos e folhas de brócolis, parmesão ralado e gratinado.

Bebida: Suco de casca de abacaxi com hortelã.

Botequim da Vila

Rua Fradique Coutinho, 1346

Tel.: (11) 3032-7771

Prato/Petisco: Churrasco de Picanha com farofa de banana e talos de agrião.

Bebida: Suco de casca de Abacaxi com hortelã.

Camará

Rua Luis Murat, 308

Tel.: (11) 3816-6765

Prato/Petisco: Escondidinho de mandioca com talos gratinados ou Bolinho de bacalhau com casca de batata.

Bebida: Suco de casca de abacaxi com hortelã.