Oryza

A proposta do Oryza, dos chefs Daniela Amendola e Márcio Silva, com passagens pelo D.O.M. e Due Cuochi, respectivamente, é oferecer comida contemporânea, despretensiosa e cheia de graça. O nome que batiza a casa, em latim, vem do nome científico do arroz, a grande estrela do cardápio. O grão é usado em suas mais diferentes formas - papel, farinha, saquê ou como grão, em diversas espécies - e com técnicas variadas. Uma das criações da dupla é o bolinho de risoto, preparado com arroz italiano e servido com geléia de pimenta. O bar do Oryza abre meia hora mais cedo que o restaurante e tem cardápio especial para acompanhar as bebidas.

O restaurante ocupa o mesmo sobrado que abrigava o AK, da chef Andrea Kaufmann, que agora funciona na Vila Madalena. Os desenhos da fachada e do interior do Oryza são do grafiteiro Rafael Finok.