9 cursos em São Paulo para se aprofundar no universo da cerveja

A essas aulas, nenhum cervejeiro vai querer faltar!.

Atenção cervejeiros de plantão! Que tal deixar de ser um mero admirador e passar a ser um verdadeiro entendedor do universo da cerveja? Se você tem interesse de aprender mais sobre os diferentes tipos de rótulos, harmonizações e até mesmo sobre a fabricação da bebida, então precisa conhecer estes cursos especializados em São Paulo.

A essas aulas, nenhum cervejeiro vai querer faltar! Conheça 9 cursos em São Paulo para se aprofundar no universo da cerveja e divirta-se:


1. Curso básico de cerveja artesanal | Sinnatrah


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A Sinnatrah Cervejaria-Escola é uma das mais conhecidas quando se trata de cursos cervejeiros. O módulo básico aborda a produção doméstica da bebida e os alunos podem acompanhar o passo a passo do preparo de uma American Pale Ale! Há também os níveis intermediário e avançado, para os mais experientes. O curso dura 8 horas e o investimento é R$ 350 - saiba mais aqui.
 


2. Curso básico em cervejas | Senac


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O Senac é famoso pelos seus cursos gastronômicos - e a arte de fazer cerveja não fica fora disso! O curso Básico em Cervejas forma o aluno para identificar as principais características da bebida, e é ideal para quem não tem intenção de produzir, apenas aprender o básico para ser um cervejeiro de respeito. Os módulos abrangem conceitos históricos, harmonizações, tipos de fermentação e muito mais. O curso tem duração de 18 horas e é fornecido em diversas unidades - saiba mais aqui.
 


3. Beer School | BrewDog Bar


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O BrewDog Bar São Paulo, localizado em Pinheiros, oferece um curso chamado Beer School às segundas-feiras, para grupos de 2 até 10 pessoas (é necessário reservar por telefone com antecedência). No curso, que dura aproximadamente 1 hora, são degustadas 5 cervejas em copos de 190ml de diferentes estilos, das mais leves às mais encorpadas. O preço varia de acordo com as cervejas que estiverem engatadas, mas normalmente fica em torno de R$ 80. Faça sua reserva pelo (11) 3032-4007.
 


4. Degustação de cerveja gratuita | Capitão Barley's


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A cervejaria Capitão Barley's, localizada na Vila Pompeia, oferece degustações de cervejas artesanais toda semana. E o melhor: a experiência é gratuita! Para participar das degustações é só chegar com antecedência na casa e colocar o seu nome na lista de presença. Os 20 primeiros garantem a vaga no evento, que acontece sempre com um rótulo diferente. Confira a programação aqui.
 


5. Workshop de cerveja | Pier 1327


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O workshop de cerveja do Pier 1327, localizado na Vila Mariana, já faz a felicidade dos cervejeiros de São Paulo há 10 anos! O curso tem duração de 10 horas e é feito em dois dias, abordando, tanto na teoria, quanto na prática, a escolha de rótulos, cálculos para receita, escolha de insumos, moagem, mosturação, decantação, fermentação, entre outras etapas, até o engarrafamento. O preço da inscrição individual é de R$ 400. Saiba mais aqui.
 


6. Curso de cerveja artesanal | Tchê Café


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O Tchê Café, pub localizado na Zona Sul de São Paulo, oferece um curso de cerveja artesanal ministrado pelo home brew Ricardo Fernandes e pela sommelier Flavia Lacour. O workshop é realizado em duas etapas, que acontecem em dias diferentes: a primeira é inteiramente dedicada ao processo de produção, já na segunda os cervejeiros aprendem sobre finalização e envasamento da cerveja produzida. O pacote sai por R$ 400 - saiba mais aqui.
 


7. Beer Sommelier em casa | Original Man


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Essa dica vai para quem quer uma experiência personalizada em casa! O site Original Man oferece o serviço de sommelier delivery, que inclui a degustação de cervejas nacionais e importadas para grupos de até 6 pessoas. A experiência inclui um bate-papo sobre diversos rótulos da bebida, além de análise sensorial e dicas de harmonização. O valor é de R$ 649. Saiba mais aqui.
 


8. Como fazer cerveja, O Curso | Lamas Brew Shop


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Em apenas um dia você realiza o curso básico de produção artesanal do site Lamas Brew Shop, que apresenta os principais estilos da bebida, os ingredientes essenciais, os equipamentos utilizados e os procedimentos para a fabricação. A aula tem duração de 8 horas e custa R$ 400. Fique de olho na programação dos cursos aqui.
 


9. Curso online de produção de cerveja | Bräu Akademie


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O mestre cervejeiro Matheus Aredes é o professor por trás das aulas online de produção de cerveja da Bräu Akademie. O curso promete te ensinar a preparar a bebida no fogão de casa. Além disso, você fica sabendo da história e estilos de cerveja e técnicas de degustação. São 3h23 de vídeo-aula, incluindo apostila para download e certificado. O investimento é de R$ 179 - saiba mais aqui.

 

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Atualizado em 2 Abr 2018.

Por Luísa Celiberto
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